水产养殖行业中产生的氨氮主要来源于投放饲料、养殖动物排泄物、肥料等。氨氮的产生通常是在氧气不足时含氮有机物分解产生，或者是氨氮化合物被反硝化细菌分解生成。氨氮传感器水体富营养或经常缺氧都会导致水体氨氮含量偏高，危害水体造成养殖鱼虾的大量死亡。

　　水体中过量的氨氮会使鱼虾处于应激状态，危害养殖动物生长。鱼虾均需要与水体进行离子交换，过量的氨氮会损害鳃的离子交换作用，消减怀卵量，推迟产卵繁殖，鱼虾表现为亢奋、在水中抽搐严重时会致死。所以，水产养殖行业对于氨氮含量的检测十分重要。

　　氨氮传感器采用离子选择电极法测量氨氮浓度,氨离子选择电极直接检测水环境中的铵根离子，确定氨氮的浓度。使用pH 电极做为参比电极，获得更好的稳定性。

　　因传感器的测量结果溶解受到钾离子的干扰，故当水中钾离子浓度较高时，需采用钾离子补偿。

　　氨氮传感器由铵离子选择电极、钾离子（可选）、pH 电极、温度电极共同组成一个一体式传感器，这几个参数可以相互修正氨氮的测量值，同时实现多参数的测量。

　　目前，对于水产养殖行业中氨氮含量的控制方法主要有：

　　1.清淤、干塘

　　每年饲养完毕后，对养殖塘进行清淤、干塘，翻耕暴晒池底，运用生石灰、漂白粉对池底消毒，坚持水体呈微碱性。

　　2.添加池塘中的溶氧

　　合理开启增氧机，使水体活动起来。定时利用底毒净等氧化性底改剂，消除耗氧源头。

　　3.加强投入品的管理

　　不能过度投入，假如投入品过大，会导致含氮有机物不断堆积，造成氨氮富集。